CAPSULE D'AUTOMNE : DOUCE RÉCOLTE

Layers of dark, milk, and white chocolate mousse set over a soft gluten-free chocolate sponge cake *Serves 8

Une collection en édition limitée inspirée des saveurs réconfortantes de l'automne : potiron, chocolat et caramel. Conçue pour capturer la chaleur et la douceur de la saison à chaque bouchée. L'Opéra - Couches de génoise moelleuse aux amandes, ganache chocolat-chaï et onctueuse crème au beurre au café, le tout nappé d'un glaçage au chocolat blanc et d'une légère pincée de cannelle. Tarte Citrouille - Une base de frangipane aux amandes beurrée, infusée à la citrouille épicée, garnie de canneberges, recouverte d'un mascarpone onctueux à la vanille et de graines de potiron. Arc Citrouille - Couches de ganache au chocolat noir et de mousse enrobant un cœur crémeux de mascarpone à la citrouille et à la vanille, reposant sur une génoise moelleuse à la citrouille. Tarte Pomme - Couches de crémeux onctueux au caramel et à la vanille avec un cœur pomme-cannelle, le tout recouvert d'une légère mousse à la vanille et de crumble de pommes. Éclair Délysées - Un éclair doré fourré d'un crémeux à la vanille et au caramel salé, nappé d'un glaçage au caramel et parsemé de popcorn au caramel croquant.

A curated box of our Spring favorites “Dream” Layers of dark, milk, and white chocolate mousse set over a soft gluten-free chocolate sponge cake. 
“Lily” Intense flavor of pistachio. Creamy pure Sicilian pistachio mousse with a caramelized pistachio crunch centre, set over a soft pistachio sponge.  “Bethany” A golden, double-baked almond frangipane tart with blueberries. Finished with a smooth white chocolate ganache and Cadbury eggs. 

Layers of dark, milk, and white chocolate mousse set over a soft gluten-free chocolate sponge cake. *Serves 2